Preparando la Vellutata di piselli e calamari grigliati, sono avanzati dei calamaretti;…
Tiramisù
Il classico Tiramisù di Cucinadicasa si fa con i buonissimi savoiardi, sostituendo…
Crema di patate con funghi e pancetta croccante
Ogni Natale, oltre ai piatti tradizionali, noi di Cucinadicasa realizziamo e portiamo…
Polpette scottate
Un piatto unico per le cene veloci e per i pranzi leggeri.…
Vellutata di piselli e calamari grigliati
È arrivato il momento di aprire il freezer e di cucinare le…
One-Shot di Formaggio
Un bicchierino pensato per quelli come me che adorano il mascarpone.. non…
Fagottini di verdure
L’unica cosa che adoro della cucina cinese è l’involtino primavera. E’ un…
Ragù di Polpo
In cucinadicasa dedicarsi alla preparazione di colazioni, pranzi e cene significa rilassarsi…
Misteriosa e Romantica Torta al Cioccolato
Le parole “Misteriosa” e “Romantica” mi ricordano la trilogia scritta da Joanne…
Vellutata di Patate e Funghi Porcini
E’ autunno.. partiamo con una vellutata che riscalda il cuore, inebria l’olfatto…
Pollo alla Cacciatora
I pranzi della Domenica rimangono nell’anima. Il profumo di soffritto a prima…
Sorrisi Formaggiosi
Stiamo parlando di un impasto fatto di latte, farina e burro ripieno…
Besciamella o Béchamel
La cosa più semplice da fare è la besciamella, quando si compra…
Capricciosa Leggera
E’ veramente difficile trovare un menù settimanale leggero, senza grassi, vario e…
Gamberoni e patate grattugiate
Ricetta per gli amanti di gamberoni! Portata semplice, veloce e con effetto…
Tortino del Re
Questa ricetta è tutta dedicata al Nonno paterno dei miei figli. Partendo…
Signori Gnocchi
In cucinadicasa siamo seri quando si mangiano gli gnocchi. Nella famiglia di…
Idee e Misteri
Questa bellissima Stagione Estiva 2020 è quasi al termine, per ricordarne i…
Frittata al profumo di basilico con filetti di pomodori
Può succedere di essere impreparati! Dopo una giornata ininterrotta di lavoro, arrivi…
Pomodorini confit
Esistono parecchie ricette che hanno come ingrediente principale i pomodori. In cucinadicasa…
Uova al pomodoro
Sempre adorate sin da bambina! Tra tutti i modi in cui venivano…
Polpa di pomodori freschi di stagione
D’estate è doveroso portare in cucinadicasa la polpa di pomodori fatta in…
Crostata con marmellata di fragole
Durante il fine settimana, nelle prime ore del mattino.. amo l’atmosfera delle…
Terrina di verdure al forno.
L’abitudine di avere come pietanza base la pasta nella nostra cucinadicasa, non…
Grigliata di Gamberoni
Quando la domenica mattina vai al mercato e alla bancarella del pesce…
Peperoni saporiti
Contorno o secondo piatto, io e mio marito in questo periodo abbiamo…
Carpaccio di Polpo
Il procedimento di questo piatto richiede un pochino di pazienza ma il…
Tartare di Salmone
Pensando a una cena leggera o a un aperitivo.. ecco la tartare…
Spaghetti di zucchine alla carbonara
Voglia di carbonara.. non con la solita pasta! Facciamo gli spaghetti di…