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Categoria: PREPARAZIONE BASE

Pasta frolla all’olio di oliva

La pasta frolla all’olio di oliva è una ricetta provata e riprovata…
Continue reading “Pasta frolla all’olio di oliva”…

Marmellata d’uva fragolina

Oggi in Cucinadicasa si sperimenta la marmellata senza zucchero per una Persona…
Continue reading “Marmellata d’uva fragolina”…

Pasta brisée

Ingredienti 500 g di farina 00 250 g di burro freddo a…
Continue reading “Pasta brisée”…

Crostata crema e frangipane

Quando si vuole festeggiare un evento speciale, in cucinadicasa, si pensa subito…
Continue reading “Crostata crema e frangipane”…

Crepes

Ingredienti per 14/15 crepes: 250 g farina 3 uova 40 g di…
Continue reading “Crepes”…

Polpette al sugo

Ci sono alcuni piatti che necessitano di lunghe cotture, le polpette al…
Continue reading “Polpette al sugo”…

Frittata di ricotta

La ricetta della Frittata di ricotta l’ho conosciuta da una Donna vivace…
Continue reading “Frittata di ricotta”…

Cialde di formaggio

Ingredienti: 200 g di grana o parmigiano grattugiato Procedimento: Riscaldare un pentolino…
Continue reading “Cialde di formaggio”…

Pollo alla Cacciatora

I pranzi della Domenica rimangono nell’anima. Il profumo di soffritto a prima…
Continue reading “Pollo alla Cacciatora”…
béchamel

Besciamella o Béchamel

La cosa più semplice da fare è la besciamella, quando si compra…
Continue reading “Besciamella o Béchamel”…

Signori Gnocchi

In cucinadicasa siamo seri quando si mangiano gli gnocchi. Nella famiglia di…
Continue reading “Signori Gnocchi”…
pomodori

Polpa di pomodori freschi di stagione

D’estate è doveroso portare in cucinadicasa la polpa di pomodori fatta in…
Continue reading “Polpa di pomodori freschi di stagione”…
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